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                  炒鍋夾層鍋

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                  山東諸城市密州工業園
                  2021-8-6 226

                  信息詳情

                        夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。以蒸汽、燃氣、導熱油為熱源,價格低廉,操作方便,具有受熱面積大,熱效率高。物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。本產品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造,符合中華人民共和國食品衛生法的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修

                   備注:容積,夾層工作壓力,電機功率,加熱功率、攪拌槳結構等可以根據客戶要求加工定制。

                        是一款吸收借鑒國際先進技術,結合眾多食品廠家的專家建議,自主研發的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋,本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、 等加熱方式,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋,動力采用日本無機調速器與渦輪,蝸桿,減速機的 結合,傳動部分公轉自轉的不整數傳動比,使鍋內攪拌無死角,使用現金的傳動與密封接夠,使傳動部位與鍋內潔凈、衛生。

                        1.夾層鍋容積:100升,200升,300升,400升,500升,600升,800升

                        2.夾層鍋加熱方式:蒸汽加熱夾層鍋,電加熱夾層鍋,燃氣加熱夾層鍋。

                        3.夾層鍋結構形式分為可傾式夾層鍋和立式(固定)夾層鍋。

                        4.夾層鍋按工藝分為帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋。

                        5.蒸汽夾層鍋是通過外接鍋爐在夾套間通蒸汽來加熱,工作壓力0.35mp,鍋內溫度可達200度。

                        6.電加熱夾層鍋是夾層之間加入導熱油,由電熱管加熱導熱油間接加熱鍋內溫度,自動控溫,溫度可達300度。

                  電磁設備加熱工作原理:電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然后再加熱于鍋內食物。

                  設備特點:

                        1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑

                        2、可采用蒸汽、液化氣、 等多種加熱形式,受熱面積大,熱效率高

                        3、可攪拌和不攪拌任意選用,采用可傾翻鍋,出料快速干凈。

                        4、結構緊湊,操作維修方便,工作效率高,耗能低,使用壽命長。

                        5、全部采用優質不銹鋼制造,完全符合食品衛生要求。

                        6、廣泛適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業。我們可按照您的要求定做電加熱,燃氣加熱,蒸汽加熱以及行星攪拌的,還可定做加攪拌,加可傾,加蓋子,加保溫層等

                  應用范圍

                        應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

                  技術參數

                  規格/型號HY-100LHY-200LHY-300LHY-400LHY-500
                  容積L100L200L300L400L500L
                  導熱油轉載容量35kg40kg50kg60kg70kg
                  電加熱功率(可選)12-18kw12-18kw18-27kw18-27kw27-36kw
                  內膽直徑(mm)800900100011001200
                  加熱面積(㎡)0.80.981.251.531.86
                  起臂+攪拌功率(kw)0.75+1.10.75+1.10.75+1.50.75+1.50.75+2.2
                  攪拌轉速(可選變頻)21轉21轉21轉21轉17-21轉
                  攪拌方式行星/刮底行星/刮底行星/刮底行星/刮底行星/刮底

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